Скоропортящимся (срочным) является специальный груз, пригодность для конкретной цели или состояние которого может ухудшиться в связи с такими факторами, как нежелательные изменения температуры, влажность или задержка в доставке. В этом случае требуется срочная доставка груза, поскольку срок хранения некоторых грузов, даже при особых условиях, истекает очень быстро.
Примером может служить сотрудничество со станциями переливания крови в деле перевозки вакцины. Такая грузоперевозка нуждается в повышенном внимании и особо бережном отношении. Срок хранения ингредиентов, входящих в состав вакцины, не превышает 48 часов. В этом случае возможно использование специальных контейнеров с хладоэлементом, который поддерживает температуру от +2 до +8 в течение 48 часов.
Известны следующие группы скоропортящихся грузов:
- продукты растительного происхождения: ягоды, фрукты, грибы, овощи и др.;
- продукты животного происхождения: рыба, мясо различных птиц и животных, молоко, икра, яйца и др.;
- продукты переработки: различные жиры, молочные продукты, колбасные изделия и иного рода мясные продукты, замороженные плоды, сыры и др.;
- живые растения: цветы, саженцы и др.
Скоропортящиеся грузы, которые предъявляются грузоотправителем к перевозке, должны иметь при погрузке такую температуру, которая рекомендована для хранения данных продуктов.
При перевозке скоропортящихся грузов транспортными компаниями должен быть обеспечен в кузове авторефрижераторов температурный режим, обеспечивающий сохранность транспортируемых продуктов на протяжении всего пути следования до момента разгрузки.
Допускается прием к перевозке свежих фруктов и овощей с температурой выше той, которая рекомендована для хранения.